Cocina

Preparar los alimentos eficientemente, corregir errores en la cocción o solucionar pequeños problemas que aparecen mientras se cocina puede ser muy fácil si se conocen algunos trucos que nos hacen más fácil la vida en la cocina. Podemos mejorar el sistema de trabajo, ahorrar tiempo y dinero, o enriquecer el resultado y la presentación de los menús.

Mejorar el sabor de los platos es tan importante como seleccionar bien los ingredientes antes de empezar a elaborar la receta. Cuando se cocina es muy fácil equivocarse y que surjan problemas antes, durante y después de haber acabado la receta. Pero no hay que preocuparse, pues algunos de estos errores tienen soluciones sencillas que no alteran el resultado final.

A veces los problemas que se presentan a la hora de cocinar no tienen nada que ver con las recetas, sino que surgen por un mal uso de los utensilios o en la manipulación de los alimentos. Para no perder la paciencia ante estos percances, nada mejor que emplear algunos de los trucos ilustrados en estas páginas.

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